C'est l'heure de "l'essentiel" #4 pour une vie saine : l'alimentation.

Je vais commencer par clarifier une confusion courante. Il y a alimentation et il y a la nutrition … et ce n'est pas la même chose.

Ils sont tous deux utilisés de manière interchangeable. Cependant, leurs significations sont distinctes et différentes.

In a nutshell:

L'alimentation ou le régime alimentaire fait référence à tous les aliments que vous consommez tout au long de la journée.

La nutrition fait référence au carburant dont votre corps a besoin pour fonctionner de manière optimale et maintenir une bonne santé (la qualité joue ici un rôle important).

Une différence subtile mais importante. Ils partagent une chose en commun :

Le régime alimentaire doit être personnalisé (plus à ce sujet plus tard)
La nutrition doit également être personnalisée, car nous ne courons pas tous aussi efficacement avec le même carburant.
L'alimentation et la nutrition sont mes numéros 4 et 5 essentiels pour une vie saine !

L'article d'aujourd'hui est entièrement consacré à l'alimentation. Et, le principe NUMÉRO UN à garder à l'esprit lorsque vous considérez votre alimentation (ce que vous mangez) est :

Ce que vous mangez est ce que deviennent vos cellules. Les cellules fabriquent les tissus, les tissus fabriquent les organes, les organes fabriquent les systèmes, les systèmes fabriquent… ?

Ils font : VOUS

Alors, le vieux cliché "vous êtes ce que vous mangez" a beaucoup de sens, n'est-ce pas ?

Pourtant, pour trop de gens, la nourriture qu'ils mangent n'est pas du tout celle que la nature nous a destinée. Au lieu d'être naturelle et entière, elle est traitée et remplie de produits chimiques non naturels. Qu'est-ce que cela signifie pour nous? Cela signifie que nous devenons complètement déconnectés de la nature et de ce que nous sommes censés ressentir !

Il y a plus de 2 000 ans (oui, en effet, 2 000 ans!), Hippocrate, le père de la médecine moderne et un grand défenseur de la médecine naturelle disait :

"Que ta nourriture soit ton médicament et que ton médicament soit ta nourriture."

J'espère que vous avez compris maintenant; ce que nous mettons dans notre bouche influence directement notre état de santé.

Mais nous sommes nombreux à ne pas savoir ce que nous devrions vraiment manger. Il y a tellement de bruit autour de la nourriture et de la santé. Il est difficile de voir droit. Et quelles sont les règles ? Qu'est-ce qui est bien et qu'est-ce qui est mal ? Y a-t-il un bien et un mal ?

Établissons quelques règles de base.

Le régime alimentaire doit être personnalisé en fonction de votre :

• Age
• Niveau d'activité
• Le genre
• Position géographique
• Saison
• Constitution
• Groupe sanguin
• Type métabolique
• État de santé actuel

En naturopathie, nous partons du principe que ces cinq groupes d'aliments spécifiques sont ce pour quoi notre système digestif est le mieux adapté :

1. Fruits
2. Légumes
3. Oléagineux
4. Graines
5. Protéines

Pourquoi ces 5 groupes ? Parce que le système digestif de l'homo sapiens est adapté pour traiter ces cinq groupes d'aliments.

Lorsque nous commençons à donner à nos animaux de compagnie des aliments transformés et dénaturalisés ou des aliments pour lesquels leur système digestif n'est pas conçu , ils commencent à avoir les mêmes problèmes de santé du 21e siècle qui affligent les humains : troubles du comportement, arthrite, prise de poids, insuffisance rénale, tumeurs, cancers. (Voyez-vous un animal dans la nature avec une casserole ou une poêle ? Avec du ketchup ? Avec des frites ?)

Contrairement à nos cousins primates, cependant, nous ne consommons pas seulement ce dont nous avons besoin, ni seulement la nourriture dans sa forme la plus pure, et nous ne sommes pas non plus constamment actifs ! Nous avons évolué et nous sommes différent.

Mais, au niveau de votre digestion et donc de votre santé, vous n'êtes pas si différent en ce qui concerne l'impact d'un régime alimentaire qui comprend régulièrement des aliments dénaturés pour lesquels vous n'êtes pas censé manger.

Votre corps s'épanouira et fonctionnera comme il se doit, si vous lui donner les bons aliments.

Donc, concrètement, je dirais que c'est l'ordre en termes de priorité :

1. Légumes
2. Fruit
3. Oléagineux
4. Graines
5. Protéines

(N'oubliez pas que les fruits sont mieux consommés seuls.)

In the next Health Guide I’ll share a 1-day menu plan that lays out exactly what I think an ideal day looks like.

Jusque-là, essayez de remplir votre corps avec les aliments qui lui sont le plus bénéfiques. Remplissez votre assiette avec 50% de légumes et augmentez avec le temps jusqu'à 70-80%, comme scénario idéal. Si vous aimez le petit-déjeuner, essayez ce délicieux smoothie du Dr Mark Hyman, médecin et pionnier de la nourriture comme médicament.

Amour, lumière et la vie saine ✨ 

Dejana 

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